为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中，不合理的是
实验步骤 | 项目 | 试管1 | 试管2 |
1 | 加入可溶性淀粉溶液 | 2ml | 2ml |
2 | 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 | 1ml | 1ml |
3 | 加入1mol/L的盐酸溶液 | / | 1ml |
加入1mol/L的NaOH溶液 | 1ml | / |
4 | 置于37℃水浴中 | 5min | 5min |
5 | 滴入碘液 | 2滴 | 2滴 |
A．缺少pH为6.8的对照组
B．都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
C．检验实验结果的试剂选择不恰当
D．操作步骤设计合理
参考答案是D。
请问为什么不能选用碘液检验实验结果而要用斐林试剂？
另附：99年广东高考第44题
为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：
（1）操作步骤：
①在1一5号试管中分别加入0．5％的淀粉液2mL；
②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液3mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00；
③分别向1～5号试管中加入0.5％的唾液1mL，然后进行37℃，恒温水浴；
④反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出1滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色、记录。
（2）结果见下表：（“＋”表示蓝色的程度）
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
pH | 5.60 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
结果（颜色） | ＋＋ | ＋ | 橙黄色 | ＋ | ＋＋ |
如果2、3、4号试管均变为橙黄色，可对唾液做怎样的调整?
此题中对实验结果的检验所选用的正是碘液。
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本帖最后由 幽幽兰香 于 2008-10-3 13:18 编辑 ]
